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Optimización en el Sector Minorista del Azuay
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Duración:
Septiembre 2019 – Septiembre 2021 -
Estado:
Finalizado
Optimización en el Sector Minorista del Azuay
Modelo de Optimización para la gestión de Diseño, Inventario y Logística de las tiendas en el Sector Minorista (Retail) del Azuay
El proyecto Modelo de Optimización para la gestión de Diseño, Inventario y Logística de las tiendas en el Sector Minorista (Retail) del Azuay, es un proyecto semilla aprobado en la XVIII Convocatoria de Proyectos de Investigación de la Dirección de Investigación de la Universidad de Cuenca (DIUC).
El proyecto pretende apoyar y fortalecer a sectores del retail que han sido descuidados en las investigaciones, como es el caso del sector de calzado; a través de la optimización de recursos como: materia prima, dinero y tiempo. Además, la ejecución del proyecto llevará a detectar problemas en la gestión de este tipo de organizaciones, lo que permitirá a estas empresas mejorar su administración de modo que las partes interesadas (stakeholders) se vean beneficiados de estas mejoras.
También tiene previsto seguir contribuyendo con productos científicos de alto impacto en este tema y generar un mayor nivel investigativo en el Departamento de Química Aplicada y Sistemas de Producción (dQUIMPROd), específicamente en el CENTRO DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN Y BIOENERGÍA (SISPROEN), así como se fortalecerá el Departamento de Ciencias de la Computación de la Facultad de Ingeniería, Grupo de Investigación en Contabilidad, Auditoría y Finanzas de la Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas de la Universidad de Cuenca.
Antecedentes
El comercio minorista o retail es la venta al por menor de diferentes artículos y es considerado como uno de los sectores económicos más importantes en muchos países. Este tipo de comercio no ha sido ajeno a los cambios globales y tecnológicos de los últimos años; retos como: manejo de productos, espacio en tiendas, mejora de proveedores, avances en tecnologías de información, y distribución de planta han enfrentado diferentes empresas. Con base en estos hechos, se presenta una oportunidad de investigar los retos que afronta el sector del retail como: gestión de diseño, inventarios y logística de las tiendas en el sector minorista (retail) del Azuay, con la finalidad de optimizar recursos.
Importancia
El estudio planteado pretende abordar los desafíos del retail bajo el entorno local, con sus respectivas limitaciones y oportunidades: de modo que, este sector permita una compra confiable y que incremente la satisfacción de los clientes. Esta propuesta de investigación aplicada permite, a través de la creación de un modelo que integre los diferentes niveles de una empresa retail distribución de planta (layout), gestión de inventarios y optimización de logística y recursos, hacer frente a los diferentes desafíos propios de este sector. Además, responder a las siguientes preguntas de investigación:
¿Cuál es la realidad actual de los retos del sector del retail en un entorno local?
- ¿El uso eficiente y sincronizado de recursos como: inventarios, layout y logística en el sector de retail de calzado permitirán mejorar su productividad?
Objetivos
El objetivo que busca alcanzar este proyecto es:
El proyecto busca proponer un modelo de optimización basado en variables relacionadas con diseño o layout de tiendas, gestión de inventarios y logística de las tiendas en el sector minorista (retail) del Azuay.
Para esto, se realizará una construcción de un marco conceptual para formular los modelos que serán aplicados en casos de estudio de la industria de calzado. Finalmente, se validará los modelos de gestión propuestos a través del análisis de datos e información recolectada a lo largo de este proyecto.
Resultados
Como resultados relevantes de este proyecto de investigación se espera obtener los siguientes productos:
Publicación en una revista de alto impacto relacionado al modelo de optimización para la gestión de diseño, inventarios y logística de las tiendas en el sector minorista (retail) del Azuay.
Publicación en una revista de alto impacto relacionado a la construcción del estado de arte del retail bajo un contexto ecuatoriano.
Software, manuales técnicos y de usuario para una plataforma informática de integración de los modelos propuestos.
Diseminación de resultados obtenidos a través de presentaciones en conferencias y seminarios.
- 01 Duración del Proyecto De Septiembre de 2019 a Septiembre de 2021.
- 02 Estado del Proyecto Finalizado
- 03 Instituciones involucradas Universidad de Cuenca.
Resumen del proyecto
Fases de desarrollo
Estado del Arte
- Búsqueda sistemática de información.
- Análisis de información.
- Construcción de un marco conceptual.
Formulación de Modelos de gestión de diseño, inventarios y logística
- Levantamiento de información de variables relevantes.
- Estructuración de la interacción de las variables.
- Propuesta metodológica para la aplicación.
- Identificación de casos de uso.
Aplicación de modelos de gestión de diseño, inventarios y logística
- Adquisición de información de casos de estudio.
- Experimentación y pruebas de la metodología en un caso de estudio.
- Análisis de resultados.
Validación de Modelos
- Análisis de datos contrastados con la realidad en contexto local.
- Identificación de variables relevantes en el retail.
- Construcción de un marco conceptual y metodológico del e-retail.
- Desarrollo de un prototipo de una plataforma de gestión, en base a modelos propuestos.
Director: Ing. Juan Carlos Llivisaca, MgT.
Co-directora: Ing. Diana Jadán MsC.
Investigadores: Ing. Lorena Sigüenza, PhD., Ing. Mario Peña, Ing. Rodrigo Guamán, MgT., Ing. Rodrigo Arcentales, MCF.
